章节目录 食修崽崽穿回来了 第108节(1 / 1)

作品:《食修崽崽穿回来了

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第87章 试做火锅

◎,浓郁的火辣鲜香涌来,油润辣爽,她忍不住吸一口冷气。就是这个味道!现在只需加入高汤熬煮至滚烫,夹一片薄透的肉片往里面一涮,便是一◎

“对啊八皇妹, 这煮辣椒还能有吗?”

三皇子溜达到旁边,闻言竖起耳朵。

煮辣椒这么点,他们属实是没吃过瘾。

不,应该是每天吃都吃不腻!

至于辣椒从何处来, 他们也没去多想, 八皇妹那里总是有新鲜吃食, 那青辣椒应该和红辣椒一样,也是其他宫送过去的吧, 反正有得吃就行了。

不过……

叶遥想起禁宫院子里, 一夜疯涨的几株辣椒,其他辣椒植株上还开着花, 这……要是说出去明摆着无法解释。

一夜长成就罢了,还单单那几株长成了。

再说了,现在她也没多的新鲜辣椒拿出来。

叶遥为难地看着空空的盘子,道:“没了。”

没了……

四皇子苦着脸转头, 正好瞧见三皇兄的脸色也是一垮, 他感觉更苦了。

午膳时间一过,叶遥就将此时抛之脑后,下学时四皇子和云峥等人下意识跟在叶遥身后, 准备一同去禁宫,却见云露正一脸焦急地等在上书房外。

“八公主,奴婢有要事禀报!”说着,她悄悄将叶遥带到旁边几步。

“什么要事?”叶遥一脸莫名。

云露面上愈发的自责和紧张, 低声道:“禁宫里进贼人了!您在禁宫小院种的辣椒, 今日清早奴婢瞧见, 有四株辣椒出事了, 上面原本开满的花全……没了!”

“没了!”叶遥双眸一瞪, 心里一个重跳。

她就说好像自己忘了什么,原来是在这儿等着呢,辣椒是被她给摘了,可现在……那几株辣椒也变秃了!

她有些无措地愣在原地,回身看了眼打算跟她一起去禁宫的皇兄皇姐,再次为难起来。

要是他们去了禁宫,瞧见辣椒花没了,还秃了几株,那她还藏什么藏,不是明摆着告诉大家,今天吃的青辣椒是从上面摘下来的吗?

她想起云世子的告诫,最后还是决定将此事瞒下来,否则她根本说不清这是怎么回事。

叶遥下意识的,左手捏住胸前的玉坠,师父留给她的,到底是什么?

真的只是护身玉符吗?

“八皇妹,发生什么事了?”六公主担忧地过来。

叶遥回神,摇头道:“没,没什么事,只是……”

“只是什么?”

闻言,叶宁他们也围了过来,不远处三皇子正打算离开,左脚忽然转了个弯,从她们身边路过。

“只是最近几日,你们都不能去禁宫用晚膳了。”

四皇子率先哀嚎一声:“不要啊!一天不去我都会想你的八皇妹!”

倒是叶宁眼眶一红,上前急道:“为什么啊?是,是出什么事了吗?”

“若是有事,不知云峥可能帮忙?”

“我们都会帮你的,八皇妹你尽管说。”

叶遥心头一暖,道:“不是不是,是因为还有几天就要休沐了,我有一个大大的惊喜要给你们,不过在此之前都要保密,所以这几日就先不去禁宫。”

“真的?”叶宁问道。

“当然是真的!”叶遥重重点头:“休沐那天你们定要早些来,我会提前准备好的,你们肯定会喜欢。”

“那就好,呼——”四皇子闻言松了口气,没事就好。

叶宁挨挨蹭蹭,揪住叶遥衣角,不放心道:“那叶遥你明天还来上书房吗?”

他还记得,当初叶遥好不容易才能出禁宫,现在……不会是父皇反悔了吧!

父皇怎么能这么做!

不过好在,叶遥道:“当然能来了,我们中午还是能一起吃午膳的。”

交代好后,叶遥悄悄松了口气,拉着云露快步回到禁宫。

云露一进院子,就指着小院道:“八公主您看,定是有贼人将辣椒花给摘了!您为什么拦着九皇子殿下他们,就应该请殿下们将贼人做出来。”

还摘得特赶紧,一朵都没留!

一想到这,云露气得指尖都发抖。

叶遥顺着她所指看去,心虚道:“这辣椒花,是我摘的,此时莫要说出去。”

云露:“???啊,那没事了,八公主放心,云露定会守口如瓶。”

她并未多问,而是径直小厨房准备晚膳,把叶遥看得一愣一愣的。

而方才所说的惊喜一言,叶遥也的确是打算用这些日子积攒的辣椒,做一道惊喜出来,也的确是要好好准备准备。

而这个惊喜其实叶遥已经做了很久打算,从第一次见到干红辣椒起,她就在有意地收集辣椒种子和干辣椒,就是为了心中念念不忘的那一口。

现在攒了这么久的辣椒,余量很是充足,终于可以准备准备那个惊喜了。

本来还没想好什么时候做,恰巧这次拿惊喜当说辞,那就过几日的休沐吧。

至于惊喜到底是什么,当然是麻辣鲜香热辣爽快的火锅!

叶遥同膳房的御厨了解过,宫里也有锅子,不过多是羊肉锅子或是清汤锅子,味道重些的便是椒麻锅子。

火锅要用的食材和铜锅都有现成的,倒不用再费心去打,叶遥现在需要提前准备的便是试菜。

这可是穿回来后的第一顿火锅,尤其是费时费心攒的辣椒,可不能出半点差错!

红锅锅底叶遥打算用最醇香的牛油锅底,这边没有辣味的豆瓣酱,锅底得找替代之物重新调味才行,锅底是火锅能否好吃的关键,既然答应了皇兄皇姐们一个惊喜,那更是不能疏忽。

叶遥精神一震,立马琢磨起这锅底怎么熬,并将需要的调味料各准备一份,她打算试熬锅底。

等云露将晚膳摆上桌,她囫囵吃了几口,就又一头扎进调料里。

除了火锅必不可少的辣椒花椒等物,还有茴香八角、桂皮香叶、冰糖酒糟等林林种种的调料,只是试做,这些香料只取十分之一的量,牛油等用得也不多,取用都十分方便。

没有辣味的豆瓣酱,但宫里有一种豆酱,叶遥取了些加入辣椒碎重新炒制一番,豆瓣酱的作用是提味,只要她能用豆酱和辣椒增香提味,最终的效果也是一样的。

在取辣椒的量时,叶遥倒是犹豫了下,休沐那日辣椒定然不能太多,皇兄皇姐还有叶宁和世子都不能吃得过辣,对肠胃也不好,不过……

现在只是试做,也只是她和云露尝尝,多放点也没关系的吧。

牛油火锅的魅力,不就在于麻和辣!

叶遥只是犹豫了一瞬,就往装香料的篮子里多抓了两把辣椒和一把花椒。

她不怕吃辣,反正试做也没外人来吃的,吧?

菜籽油先烧热,备好的牛油切块放入锅中,再按顺序加入豆酱和干红辣椒进行熬煮。

等锅中熬煮出浓郁甚至有些呛鼻的香辣味,再依次加入葱结老姜以及花椒香叶等各种香料,所有的香料都浸没在热油中。

云露早就闻到小厨房里飘出的陌生又勾人的香味,清洗完晚膳的碗碟,就迫不及待进来一看究竟。

朝那冒着热气的锅中一看,入目便是一片酱红。

锅中的热油已经变成了浓郁的红色,再加入适量糖块和酒糟祛除香料的苦味,等各种香料的香味融合进红油中,这火锅底料便炒制好了。

只是试做,熬制的底料并不算多,此时底料还未凝结成块,香气仍旧十分浓郁,香料沉在底部,上面飘这厚厚一层红油,将香料的味道牢牢锁住。

可那香味都已经融进红油里了,麻辣鲜香的滋味仍会随着热气散发出来,叶遥取一只筷子沾了一点放于舌尖,浓郁的火辣鲜香涌来,油润辣爽,她忍不住吸一口冷气。

就是这个味道!现在只需加入高汤熬煮至滚烫,夹一片薄透的肉片往里面一涮,便是一道极为过瘾的美味。

见叶遥停手,云露这才忍不住出声问道:“八公主,您这是做的什么?”

主子的事不该随意过问,可是她真的忍不住啊!

八公主定然又是在做什么新鲜吃食,看里面红彤彤的放了不少辣椒,肯定香!

不,放在炒制的时候就已经非常香了,现在凝结成块就可以吃了吗?

叶遥自然想不到,云露正在想着火锅底料怎么啃比较好,她道:“这是火锅底料,嗯……你去备些羊里脊来。”

“不,多备些羊肉,乌鸡肉和虾仁也备上,还有藕片菌菇青菜。”

说和,她双目噌亮地看向小厨房的肉菜架,道:“火锅,一切皆可涮!”

反正要试菜,现在锅底都做好了,今晚不如就先试个够!若是缺了哪些食材,等休沐那日也好提早备上。

她才不是馋了忍不住,嗯,这是为惊喜做充足的准备!

禁宫最近几日不让去,这个消息从三公主那里又传到了太子那边。

太子今日被父皇叫去莫名询问一番,又忙活了一下午,本打算去禁宫看看八皇妹,没想到这几日禁宫去不成,便出了宫去。

此时正是晚膳的时候,李大总管送太子离开,就赶紧回来亲自伺候皇上用晚膳,结果推门一看勤政殿内还未摆上晚膳!

他眉头一竖就要出去发火问责,却忽地见皇上从内殿走出来,身上还穿着一身旧衣服。

十分朴素的……旧衣服!

李总管眉头一跳,这不是上次皇上出宫暗访穿的衣裳吗,竟然还在,怎么几日还给翻出来穿了?

“皇上今日可是好出宫体恤民情,奴才这就去安排。”

“站住。”皇帝一抬头,眉目间似有些心累和妥协。

他道:“朕独自出去走走。”

说完,便举步朝御花园方向走去,身后未让人跟随。

李总管一脸懵地目送皇帝离开,这……今日皇上是唱的哪一出?在宫里走走还要穿便服?这宫里谁不认识皇上啊!