先把生猪肚洗净，翻过来，加入红薯淀粉抓拌搓揉，这个和你做小肠汤的手法是一样的，都是为了将其洗干净，也有人用面粉洗的。

冲洗干净后切成手指粗细的条，将水烧开，加入葱段、姜片、料酒、猪肚焯水。

将母鸡切成长块，放入沸水中大火焯透，捞出来冲洗干净。

将猪肚、鸡块放入炖盅内，再放入胡椒根、白胡椒粒、倒入高汤，盖上盖子，用砂纸密封盅口。现在放入蒸箱大火蒸二小时。

有的店里的猪肚鸡，是做成火锅底料，客人点餐后直接将鸡块、猪肚下到锅里煮。

这段时间来做风吹肉火锅。

以前风吹肉火锅中的老腊肉熏香味太重，有点呛嗓子，所以改用带皮五花肉腌制风干而成。

这种腊肉没有烟熏这一环节，甘肃平凉等地就有人制作。

这种肉香带汁、香而不呛，炒着吃也很好吃。

锅里倒上菜籽油，烧到五成热，将风吹肉煸出油分，下生姜片、干辣椒段炒出香味，冲入高汤煮沸。咳咳，干辣椒真呛。

生姜片、干辣椒捞出来，下入蒜苗、鸡精调匀，锅底就好了。吃的时候将锅底倒入不锈钢锅内，吃的时候可以搭配菌菇和蔬菜。

这个最简单吧。风吹肉火锅和多宝鱼火锅我曾经在冬天的时候在金龙玉凤酒店吃过。

多宝鱼火锅的原型是粤式海鲜粥，把虾仁、菜苗、鱼片用粥底煮熟即可。

金龙玉凤酒店的万元林在粥里加了山药泥调成了锅底。再将多宝鱼起片摆盘，跟青菜碎、熟虾仁丁、姜丝、香菜装在杯子里。带卡炉上桌点火，等下你自己动手将鱼片、虾仁等等放到锅里。

锅小，适合两人份，这种的口味我觉得老家人也不能接受。”乔木说。

“确实，王亭他爸只能接受粥是甜的。”丝萝说。

“其实在广东待久了，我觉得海鲜粥挺好吃的。”丝萝说。

多宝鱼火锅的锅底汤是像羊奶一样白色。大约只有米汤和山药混合后才呈现这个样子。看起来很可口。

那头猪肚鸡也蒸好了，取出来，用盐鸡粉调味，撒入红枣、小葱就算成了，小厨房顿时香气四溢。

等乔木看到丝萝晚饭吃的比平常少，终于肯定丝萝有不开心的事。

“我不在的时间发生了什么事？”乔木问。

“被你看出来了。原本我是不想说的。”丝萝说。

“你可以依赖我的。”乔木说。

丝萝就把自己取钱忘记拿银行卡的事情说了。

乔木就想给丝萝二万块，但丝萝不肯要。

“不管钱多少，我是不想你不开心。”乔木说。

“是我自己做错事给别人机会，我没事。”丝萝说。

“要不我给你转二万？等案子破了，你还我也行。”乔木说。

“你不用这样的，案子不知道什么时候破。谁的钱都不是白来的。我哪里就能够心安理得的接受你的钱。

再说拿了你的钱不见得我多开心。”丝萝说。

“既然你坚持我也不好说什么。希望警方早日破案了。今天你很辛苦，早点回去休息吧。”乔木说。

“我还想继续关注面点选拔赛呢。”丝萝说。

“说起来那位做出来翡翠纽扣的人，可真是个有故事的。今日客人点的最多的的确是黄玫瑰，但是之前觉得翡翠纽扣创新能力我更看重。

制作这道面点的人叫做钟婷，才二十来岁就在店里当扫地阿姨。听说家里也没什么人了，刚步入社会的时候因为单纯被一个小伙子骗去老家当媳妇了。

因为不到领结婚证的年纪，连酒席都没办。去了小伙子家里之后言语不通、饮食文化又不相同，好几年没生养就又被赶走了。

被赶出来的时候真的是身无分文啊。

煎熬了几年不到三十的人看起来像四十五岁，七年里为了省房租、省车费等等原因搬家都搬了十二次。

钟婷没多少文化，自然也没考过烹饪专业的证书。最悲观的时候觉得挣脱不掉，任由命运摆布了。”乔木说。

“真坎坷，她这次不是有勇气了，只要抓住这次机会，不会任由命运摆布了。”丝萝说。

“比赛结果你也知道了，故事也听了，回家休息吧。累坏了，我多心疼啊。”乔木说完走过来，弯腰，两只胳膊按在丝萝椅子的扶手两边，将丝萝圈在中间，目不转睛的盯着丝萝。

“那你起来啊，起来我好回去休息啊。”丝萝说。

“我这不是来刷刷存在感么。怕被冷落。”乔木说完牵起丝萝送她回家。

过了几天，眼看快过圣诞节了，丝萝接到电话，警方居然破案了，据说警方根据蛛丝马迹在一个宾馆抓获了犯罪团伙，但是令丝萝唏嘘的是这个团伙的人都是不满十六岁的少年。

作为受害者丝萝，损失被追回应该是庆幸的，但是听到作案的人是一群未成年人，她就一点也不开心了。

丝萝的不开心持续了好几天，乔木只盼望圣诞节快点到来，让自己准备的惊喜冲淡丝萝的哀愁。

平安夜当晚。

丝萝先是鸿渐轩餐厅品尝了乔木准备的圣诞大餐，其中就有异国风情的烤熟的玉米粥。上面有一层香甜可口的奶油，真是太棒了。

乔木很有耐心的看着丝萝吃完，看到丝萝这么容易就满足了，以为接下来准备的活动会更容易进行。

丝萝以为惊喜是这个没尝过的圣诞大餐，却在吃完之后被告知惊喜在乔木家里。

丝萝打开门，发现乔木将客厅装扮成了一个冰雪世界。

要知道来了南方好多年，都不曾在冬季回过老家欣赏北国风光。

而广东最冷的时候只有韶关会下雪。

客厅里五彩缤纷的圣诞树、巍峨的雪山、被冰雪覆盖的小木屋、两个戴着黑帽子围着红围脖的雪人。

连墙壁都变成了蓝色的天空，上面还点缀着闪烁的繁星。

“蜡烛和松塔是真的。”丝萝惊呼。

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