王山葵继续说着，就是豆腐加工厂，每天泡一千斤大豆，出产三百斤油炸豆腐、一百斤油炸实豆腐，一千斤各类香干、两百斤豆腐白皮、一百斤豆腐竹笋和一百箱水豆腐等豆制品。每天的收入都是一万三千五百来块钱。这还不包括那三千斤豆腐渣呢。

看到豆腐加工厂这么好的产量，王山葵就打心里的佩服了李放，把豆腐加工厂，放在了枫树村，和他们合办。枫树村那些做豆腐的师父，就真的是发挥了他们的特长，把豆腐做出了最高的产量。

人家做豆腐，一斤大豆，做的好的，就是三斤香干，或者是一斤二两油炸豆腐。做的水豆腐，要么就老了，跌在地上都不会烂；要么就太嫩了，拿都拿不起来。那口感就没法和枫树村的人比了。

枫树村的那些做豆腐的师父，一斤大豆，能做出四斤香干，或一斤半油炸豆腐。那水豆腐做的不老不嫩，吃起来很合口感。特别是那豆腐竹，他们用大的比较浅的盆子点石膏。上面的面积宽了，就能多产豆腐竹，还不影响了豆腐的出产量。十斤大豆就能多产三四两的豆腐竹出来。

这样，就把豆腐加工厂的效益给扩大化了。一千斤大豆的综合收入能达到一万五千块钱。比不会做豆腐的，要多出百分之二十五的收入，那就是一笔纯利润的收入了，而不是毛收入。

在这豆制品的生产销售中，水豆腐是利润最低的，却是销售量最大的，最关键起到了带动效果。所以，不管那香干和油炸豆腐等豆制品，价格和利润都比水豆腐高，却是只能按照七成的量去做，最多不能超过七点五成的量，更不能全做了。毕竟这不是小作坊，在卖豆制品中，水豆腐是顾客的首选。

当然，枫树村的那些小豆腐作坊的，他们之前就有专门做水豆腐卖的、专门做香干卖的、专门做油炸豆腐卖的。是做自己擅长的和做单一的产品。因为，他们是小作坊，只能做那么多，不怕卖不完。

这是大作坊了，就得要科学的布局。

而这样，他略算了一下，每天一千斤大豆、人工的工资和电的成本等，差不多是五六千，那么一天就是九千到一万的毛利。一年下来，这豆腐厂，就能产出三百二三十万的毛利。这给枫树村就带来了一百六十多万的收入，加上他们四十多个人的工资，就是两百多万的收入。

枫树村有一百五十多户人家。就差不多每户是增加了一万来块钱的收入。那些做豆腐的师傅们，每家来两个人，拿两份工资。一年就是三万多元的工资加奖金。比以前自己一场做一次豆腐卖，多赚几万块钱一年。还不担心刮风下雨的日子。

再就是，目前豆腐厂，还是根据养猪场的发展，没有开足马力去生产。把棉花窝的养猪场建起来了，每天就要多生产一千来斤大豆了，基本上供猪吃了。

还有，公司的豆制品市场也已经打开了，可以开始大量生产。那连锁店就能明天从早做生意做到天黑了。还需要把门面租给别人做下午的生意吗。还有，就是几个月后，暂时没有猪肉卖时，那水库的、塘里的鱼，可以捞出来选大的放到专卖店里去卖了。

王山葵讲完后，大家都被精彩的发言激动得热血沸腾。个个都夸赞王山葵的口才比以前好多了。到底是天天跟着了李放这个大研究生，学到了不少的东西，说话的思路也比以前合理多了。

李放也是感叹，山葵叔的水平确实进步了不少。这一场发言，真的是很有水平。思路明确，点中要害，更是激发了大家的心。特别是他提出了，那三个月的空挡，是农历八、九、十月份，鱼塘和水库里的鱼也是可以上市了，这就可以填补了猪肉的空白。这是他没有想到的。而且，以后那连锁店，就是猪肉、鱼和豆制品三大亮点了。

而在养鱼方面，关键是要把水库的水量保持好。再就是配备好捞鱼的船只和网，请专业的人员来操作。

李国杰听了王山葵说的，很不好意思的低着头不做声了。

随后，李放就把李国杰安排回来和李达二杀猪。不让他在市里卖肉了。李国杰没有再反对，点头答应了。大家就推选了李全去负责市里的连锁店，接替李国杰的工作。李放没有拒绝，大家都提出来了，只要他哥哥愿意去就行了。

哥哥从自己带着大家创业开始，都是默默的在支持自己，他为了避嫌，没有给哥哥安排重要岗位。哥哥是自己到养猪场去帮忙。在元月份，自己被困在冰天雪地时，他是准备赶到高速公路边去接他。后来看到王山葵他们去了，他就守在了养猪场，细心的帮忙。

开春后，哥哥就带着一组的村民上山去种南瓜。时不时的到养猪场去查看。李放把这一切都看在心里。也跟哥哥说了，要他负责拦砂坝养猪场。他哥哥是说，他在一边帮着看着就行了。那些事情，让其他村民去做，去拿那份工资。

现在呢，李放觉得大家推选了他哥哥去市里负责销售的事情。让哥哥去，比其他人放心。哥哥还是和自己一样，心里装着大家的利益。不像李国杰，这次他这么卖力，肯定是得了人家的好处。要不然，他不可能不知道原生态土猪肉和喂了饲料的土猪肉的口味是不同的。

最后，李放说：“现在我们买的母猪，马上就要产猪仔了。就请大家都细心一些，多协助小娥婶他们，把养猪场管理好。另外呢，快要过端午节了。我想啊，为了凝聚大家的力量，召集全村一起过一个端午节。大家觉得怎么样。”

“哎，你这事情怎么先不跟我通一个气啊，就直接拿到这会上说了。”王山葵半开玩笑半当真的说。

“这样的事情，和大家一起商量，没有必要我们两个私下里先嘀咕。”李放笑道。

“我觉得这个办法好。大家一起过端午节，热热闹闹的。”王莹在大家还发愣的时候，立即叫道。

“全村人在一起过节，那场面多大啊。放在哪里摆桌子啊？”当即好些股东代表茫然的说。

“就放到新学校去办。天气好，就摆在那操场。下雨的话，就摆在教室里。外面再打一个大棚。”王山葵高兴的说。

“那好，这个办法好。大家一起热热闹闹的过节，太气派了。”李国杰兴奋的叫道。

这到时候，就有他忙的了。全村人在一起过节，那就有一百多桌呢。那场面，他这个做菜的厨师，看着都心里激动呢。

一阵热热闹闹的讨论，最后敲定，端午、中秋、过小年、过元宵节，大家都在一起过。春节吗，就都在家里过了。那是还要讲究习俗，家家户户都要有那年庚鱼，还要在家里吃年饭呢。就把过小年，当成大家在春节前的一次大聚会。也算一年到头的年终大会和分红，拿奖金的大会。

到了端午节前两天，李放就要李春和召集一些村民，跟着李国杰准备酒菜，猪是自己养的，鱼呢，卖了一条船和一些渔网，请了专业人员来捞鱼。不是捞新放的鱼，那长了几个月，还是不很大的。是那村子中心的小水库里之前有些鱼，被留在了里面，作价给了公司。

这里是专门放养草鱼混养了一些雄鱼。李放特意在水库里投放了一些浮萍，用来喂养小草鱼；在附近的荒地，种了几十亩眼子菜和苦草，喂养大草鱼的。每天安排了五个专人，割草喂鱼。田垄里有草割，但是不多。就要谁家遇到了就割回来，按重量算钱。

小水库里投放了四万尾一百克至两百克重一尾的草鱼苗；一万尾八至十尾一公斤的鳙鱼苗；两万尾十五至二十尾一公斤的鲫鱼苗。投放的鲫鱼和鳙鱼，就是清理草鱼粪便。不需要投放猪粪等养料。也就保持了这处在村子中心的水库的水的质量。