章节目录 食修崽崽穿回来了 第130节(1 / 1)

作品:《食修崽崽穿回来了

他可真是个天才。

既然卤猪肘都上了,叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来,一起放进火锅里煮一煮入味。

早就放进去的鸡爪也可以捞出,一口一个软糯至极,轻轻一咬便能脱骨,吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。

除了鸡爪和猪肘,还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋,素菜她只卤了些藕片和白萝卜。

这些都是凌晨那一次放进去卤的,早就卤得够味,比如猪蹄卤出锅就已经入口即化,再进火锅简单一煮就能捞出。

卤猪蹄口感更为软糯滑弹,卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾,哪儿还顾得上这是猪的脚啊,一人一个猪蹄吃得好不快活。

卤牛肉片成片,不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香,牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香,是猪肉无法比的。

至于卤牛舌的卤牛筋,卤牛舌口感更加劲道肉质绵密,卤牛筋就更不得了了,满满的胶质里藏满了鲜美滋味,在经过充分的卤煮后,牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙,但同时也变得爽滑软糯。

软糯和弹牙,毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。

光是这几道卤菜,就吃得几人应接不暇,就连素菜都很是可口,藕片咸鲜脆爽,白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。

叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜,有些头疼。

怎么每吃一种,他最喜欢的菜就要变一种呢?

不,这些都是他最喜欢的,他全都要。

吃完卤菜系列,木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。

首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。

宫人将鲜牛肉呈上来,叶遥道:“牛肉也有不同的口感的样子,方才的肥牛卷油花呈雪花状,肥瘦适中,这里还有五个部位的牛肉,口感皆不一样。”

吃个牛肉还有这么多学问?

众人惊奇极了,可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉,似乎还真的不一样。

等牛肉下锅,每种牛肉涮的时间也不一样,口感更是大有区别,每一种都吃得人心服口服。

等一脸新奇震撼地吃完不同的牛肉,下一道是个新鲜物。

叶宁认出了那东西:“这不是竹荪吗?”

当时还是他和叶遥一起去后面的竹林子里,采回来晾晒的,他可熟悉了。

“正是竹荪,不过……”叶遥狡黠一笑:“有点不一样,你们看这里面。”

众人探头一瞧,果然发现这竹荪鼓鼓囊囊的,里面似乎塞了什么东西,再仔细里面里面满是灰白色的肉泥。

四皇子:“这里面是什么?”

“是虾滑,这道菜叫竹荪虾滑。”

竹荪虾滑一下锅就沉入了锅底,等它浮上来便能吃了,竹荪和虾滑都有一个共同的特点,那就是鲜弹。

外层是嚼起来鲜鲜脆脆的竹笋,里面是劲道弹牙的河鲜虾滑,山珍的鲜美和河鲜的鲜香合二为一,再沾上香油和蒜蓉,简直能鲜掉舌头。

竹笋虾滑入口,一股鲜甜汁水率先从缝隙中挤了出来。

心急的三皇子嘶哈着凉气:“这竹荪虾滑,也太好吃了!”

本来以为,刚才有些凉了的虾滑就已经很好吃了,现在比一比发现,热乎乎还流汁的竹笋虾滑才是最最最好吃的!

除了各种卤味和肉菜,叶遥还准备了冬菇、豆腐、白萝卜、山药、冬瓜等素菜,煮进火锅里和肉又有不同,各有各的美味。

吃得辣了再来一口奶香奶香的奶茶,甜滋滋的红糖糍粑,一顿火锅下肚已是满头大汗,三皇子原本体内的那点冷意早就不知何时,消失不见。

他吃得浑身舒坦,更加庆幸今天自己来了,不然该错过多少美味啊。

这一顿的火锅无疑是大受欢迎,小院里众人吃得肚皮滚圆,人手端着奶茶杯子溜缝,叶遥今天心情很好,也跟着吃了许多。

在她旁边的云峥放下奶茶杯子,神情有些沉默。

他从小到大引以为傲的自实力,没想到……今日破功了。

摸着撑大的肚子,今晚回去得多练剑一个时辰才行。

吃饱喝足就是不相同,这群身份尊贵,言行举止无一不出挑的小贵人们,此时松散地坐在小院里,看着剩下的些许菜眼睛发直。

肚子饱了,但是嘴巴还是想吃的。

叶遥拍下叶宁去端奶茶杯的手,严肃道:“你不能再吃了,吃多了也不好,一会儿还有好吃的。”

“还有好吃的?”

三皇子第一个激灵一下坐直起来,要是说这个,他可就不饱了!

其他人听到了,虽然没大动作,也是齐刷刷支棱起耳朵。

叶宁收回手:“什么好吃的?”

“诺,就是那个。”叶遥伸出手遥遥一指,指向了不远处那只水桶。

“那里面……是什么?”三皇子捂着肚子,快步走过去一看。

“吓!是红螯虾。”猝不及防被吓了一跳,他盯着桶里断了一只钳子的红螯虾,这不就是刚才夹他那只。

三皇子面带迟疑地看着桶里的红螯虾,神情纠结道:“这丑东西……也能吃吗?”

怕八公主不了解,旁边的云露赶紧解释道:“这红螯虾并不稀罕,不过样貌丑陋且无二两肉,还会夹人,宫中各处池塘时常都有发现,却从来无人吃他们,更无人去研究红螯虾的吃法,外面的百姓偶尔会捞一些回去煮了吃。”

叶遥心里多了几分了解,但还是点点头:“能吃,而且是非常好吃。”

其他人也支棱起来,目光灼灼地看向那只木桶,那红螯虾当真是好吃的?

这个念头只在脑中过了一瞬就打消了,接着红螯虾是好吃的这个念头逐渐坚定下来。

作为叶遥的坚实簇拥者,叶宁握拳道:“叶遥都说好吃,那肯定就是非常好吃,我相信叶遥!”

云峥:“我也相信。”

三公主/六公主/四皇子:“我相信八皇妹!”

六皇子:“八皇妹,你说该怎么做,我们一定帮你。”

接着,他们齐刷刷看向桶边的三皇子。

三皇子:“……你们这么看着我干嘛?我有说不相信吗?这丑东西还夹我,一会儿我一定要先吃这一只,你们都不要和我抢!”

分明是没吃过的东西,却因为她一句话就全然相信吗?

叶遥眨了眨眼,感觉今天的风有些大,若是前世早些认识他们,是不是就不用饿死了?

不,前世的她不会厨艺……

想这么多干嘛,现在就挺好的。

宫人拿来工具,很快就回到了禁宫里,准备捞红螯虾上来,随着一只一只鲜活的红螯虾被放进桶子里,三皇子等人也趴在周围看着。

这还是他们第一次这么认真地看这种大虫子,红螯虾。

也不知这到底是怎么个吃法,虽然也叫作虾,可宫里还真没见人吃过,顶多见到有人不慎落水,被夹到过。

比如三皇子。

叶宁怕怕地看着那大钳子:“这怎么做啊?”

荷花池里捞了个彻底,但到底池子小,捞出来总共也才二十八只小龙虾。

“吃之前,还得给它洗刷赶紧。”

在众人的惊呼中,叶遥熟练地从桶子里抓出来一只,捏住背部的脑袋壳,那张牙舞爪的钳子就毫无用武之地。

一直小刷子在红螯虾腹部狠狠刷洗,洗刷赶紧后再用剪刀剪去头部的胃,取出虾黄抽出虾线,一套下来行云流水,第一只小龙虾就洗干净了。

叶遥没让宫人来,二十来只小龙虾而已,她几下就洗干净了。

众人围着看了一会儿,叶遥就处理干净了四只,这时云峥蹲下拿过一只干净刷子,学着她捏住一只红螯虾洗刷起来。

“八公主,我也来帮你吧。”

其他人听了面面相觑,不等叶遥拒绝的话出口,也跟着蹲了下来。

三公主最明事理:“红螯虾是我们一起吃的,怎么能让你一个人忙活,我们干看着?”

说完,她也拿起一只刷子,却在拿虾子时犹豫了,还是有点害怕啊……

叶遥扑哧一笑:“不用,我很快的,小心夹到手。”

三公主红了脸:“我,我帮你递剪刀。”

四皇子蹲下:“我也会了,我帮你刷红螯虾,我经常帮母妃洗菜的,放心吧。”

三皇子和六皇子也符合道:“我们也能帮忙。”

叶宁:“……我,我帮你冲水吧?”

这顿饭是叶遥为他们准备的惊喜,可是没收玉石的,往日吃就算了,今天还站着不动,让一个小那么多的八皇妹做,也太不是人了

看着各自都找了事忙活得热火朝天,欢声笑语和抓红螯虾的惊呼传到了禁宫外,叶遥心里油然而生一股感动。

在修真界从来都是她一个人吃,一个人做,后来即便有了宫人帮忙,也只是帮忙而已。

从没像今天这样,这般快活。

“好,那我们一起来。”

二十八只红螯虾,这么多人一起忙活,很快就清理完了。

随着清洗工作完成,众人的期待也被拉到了最满,眼看着叶遥进了小厨房,一个个也都要跟着去打下手。

叶遥打算做的是麻辣小龙虾,要说够味,还得麻辣。

将大蒜拍碎,又在锅中放入葱姜蒜和各类香料,翻遍的过程中香味已经散了开来。

小厨房还剩了不少麻辣牛油火锅的底料块,正好用来做麻辣小龙虾,省事。

随着各种调味料被放进锅里,香味也逐渐从厨房里飘出来,和大家想象中的清淡鲜亮的汤汤水水都不同,这一道菜的口味算重口,光是闻着就已经能感觉到那种味觉的冲击。

到底是从小娇养着的,说想打下手,也只能等着递盘子。

一旦叶遥忙起来其他人也没什么可以插上手的,只好眼巴巴地看着,香味辣味整个院子都可以闻得到,锅勺在炒制过程中碰撞的声音让整个小院都充满了烟火气。

底料调味调好,将清洗干净的二十八只小龙虾悉数倒入锅中翻炒,暗红的虾壳在高温下迅速变色,鲜亮和虾壳和里面的辣椒呼应,原本其貌不扬的一道菜顿时亮了起来。

翻炒红螯虾,盖盖小火焖入味,不多时一盘麻辣红螯虾就做好了。

陌生的鲜味突破了麻辣厚重的底料香,红螯虾本身的味道没有被掩盖,反而被刺激的麻辣给激发出来。